«Я вел людей теми дорогами, где мне было хорошо».
С. И. Мамонтов

«Если хочешь что-нибудь познать в совершенстве, попробуй научить этому другого.»
К. С. Станиславский

        Руководитель творческого объединения «Кулинарный декор» -  Ботнарева Валентина Ивановна, категория высшая, учитель начальной школы, истории и географии, заместитель директора Дворца детского творчества по научно-методической работе, с 2009 года – аспирант ПА ПО.
        Начиналось как у всех: с удивления и с желания удивлять. Увидев однажды совершенно необыкновенную красоту в столовании, начала присматриваться к окружающему миру с этой точки зрения и увидела, что и как можно сделать.
        Разнопрофильные мои увлечения являются почвой для того, чтобы  вселить в детей и подростков веру в себя и создать условия для приобретения ими упругой силы жизнетворчества.
        Выходить конструктивно из затруднений  помогает наука конфликтология, а дарить праздничное настроение – кулинарный декор.
        Мои бабушка и мама отличались среди других кулинарными умениями. Волею судеб я оказывалась в ситуациях общения с мастерами кулинарного декора.  Работа в «Орленке», «Артеке», участие в педагогической жизни достаточно  высокого уровня  выводили меня на общение с мастерами кухонных дел, одним чирком обычного ножа приводящими публику в восторг и щедро дарующим всем и каждому мажорное настроение.
        С девятым спортивным из гимназии № 11 мое увлечение переросло в элемент педагогического творчества. В чем мне активно помогали директор Крылова Татьяна Анатольевна, все учителя начального звена. Равнодушным не остался никто.
За два года классного руководства 8-ой, а потом 9-ый спортивный всем составом -22 человека - приобрел навыки инструктора по кулинарному декору, у каждого были свои ученики. У многих число мастер классов превысило 10. Это Кузнецова Маргарита, Фадеев Сережа, Кидра Артем.
        Сколько у нашего класса появилось людей, радостно улыбающихся при встрече.
Весь педагогический коллектив гимназии №11 крепко стоял рядом и чуть впереди нашей необычной затеи.
        Педагоги киношколы «Шаг» Ломоносов А.В., Ломоносова Л.И. и Хачатурян Елена Валерьевна сделали талантливый фильм  о нашей работе. Фильм принимал участие во Всероссийском  открытом форуме детского и юношеского экранного творчества
в «Орленке» 30 сентября 2006 и стал победителем в номинации «Телевидение»-  телесюжет  «Подарок»
        Сегодня у меня интереснейшая коллекция литературы по профилю арт кулинарии. И вновь таки я обязана ею тем, кого так или иначе привлекала к этому занятию. Мне дарили книги коллеги, меня радовали прицельным интересом к моему увлечению ученики. Книги эти тиражами 5, 10  в лучшем случае 15 тысяч экземпляров.
        Я могу наращивать свой педагогический потенциал технологически безукоризненными разработками пошаговых алгоритмов учебной деятельности, выверенными мастерами действительно со всего света.
        Перевод увлечения с разовых действий на постоянную основу состоялся благодаря директору Дворца детского творчества Ермиловой Наталии Николаевны. Посмотрев мой материал и будучи уверенной в том, что хочет что-то сделать у того получится, она предложила мне неожиданный для меня самой вариант – профильное творческое объединение. Сейчас объединению уже четыре года, мы вписались в общую гамму многопрофильного учреждения и, тренируясь в овладении  элементами мастерства, радуем своими изделиями многих как в нашем Дворце так и в других учреждениях города.
        Я очень люблю свое дело. Мои воспитанники- это  замечательные мальчики и девочки, юноши и девушки, которые могут одарить мир красотой.
        В творческое объединение приглашаются дети с 6до 18 лет. Занятия проводятся по субботам с 10.00 до 15.00.